Acide lactique
80%
No. 32500
Pour l'acidification durable des mouts et des jus.
Proprietes
Au contraire d'acide citrique,
acide lactique est ne degradé pas pendant la fermentation.
Utilisation
Pour l'acidification
durable des mouts et des jus. Ajoutez avant la levure.
L'acidité correct amélior le gout et le bon usage de vin de fruits.
Dosage
31 g d'acide lactique ajouté à 25 litres de mouts ou jus éleve
l'acidité par 1g/litre.
Contenu
125 g
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